Ingredientes : 400 g de zanahorias tiernas 400 g patatas tiernas 1 cebolleta 2 ramitas de estragon 2 huevos ( las claras) 50 g de mantequilla Elaboración: 1: Lavar las zanahorias y las patatas, pelar y rallar en tiras finas y alargadas. Lavar, escurir...